Восточно-европейские овчарки — это крупные собаки, растянутого формата, хорошо развитым костяком и сильной мускулатурой, с красивыми, хорошей пластики головами, умным выражением глаз, выведенные, как универсальные собаки.

Умная, смелая чуткая, недоверчивая собака с высоко развитым интеллектом, неприхотливая, приспособленная к содержанию в любых климатических условиях. Как универсальная служебная собака она применяется во всех известных видах служб по всей территории России. Если «Восточник» живет в семье, то это полноправный член семьи, в которой живёт. Привязанность к человеку проявляется во всех повадках ВЕО. Он готов сделать для своего хозяина невозможное, пойти за ним в огонь и в воду. Тип ВЕО отличается гармоничными формами, гордой осанкой. Восточно-европейская овчарка производит впечатление надёжности и уверенности в себе.

Миролюбива по отношению к домашнему окружению, другим животным и терпелива с детьми. Высота в холке для кобелей 67-72 см., для сук 65-70. Допускается отклонение в росте в ту или иную сторону не более чем на 2 см. Индекс растянутости (формата) 110—114.

Половой диморфизм хорошо выражен. Кобели массивнее, мужественнее, чем суки, с более выраженной холкой, более широкой грудью, более массивной головой. Шерсть густая, жестковатая, с хорошо развитым подшёрстком. Волос прямой, на голове, ушах и конечностях — короткий, на других частях тела — более длинный.

Окрас зонарно-серый, зонарно-рыжий разных оттенков, чёрный, чёрный с подпалинами и чепрачный с подпалом различных оттенков от светло-серого до ярко-рыжего. При чёрном окрасе допускается небольшая белая проточина на груди.

Голова клинообразной формы, массивная, умеренно широкая в черепной части. Скулы мускулистые, слегка округлые. Лоб от затылочного бугра плоский и немного выпуклый в передней части, разделённый на две половины слабо обозначенной бороздкой. Переход ото лба к морде заметный, но постепенный (под углом примерно 45°). Пропорции головы должны соответствовать величине тела собаки. Длина головы должна составлять примерно 40% высоты собаки в холке. Морда параллельна продолженной линии лба, по длине равна примерно половине длины головы, заострённая, наполненная, пропорциональна ширине черепа, с хорошо развитыми челюстями, с сухими, плотно прилегающими губами. Мочка носа крупная, чёрная. Уши средней величины, стоячие, высоко поставленные, имеют форму равнобедренного треугольника. Глаза тёмные, или светловатые в тон окрасу, миндалевидной формы, косо поставленные, с плотно прилегающими веками. Взгляд уверенный, вдумчивый. Зубы белые, крупные, плотно прилегающие друг к другу, в полном комплекте (42 зуба). Резцы у основания расположены в одну линию. Прикус ножницеобразный.

Шея крепкая, мускулистая, сухая, по длине приблизительно равна длине головы, держится под углом 45° по отношению к линии спины.

Грудь овальной формы, длинная, широкая и глубокая. Нижняя линия груди не должна быть выше локтей.

Живот умеренно подтянут.

Холка хорошо развитая, заметно выступающая над линией спины.

Спина крепкая, прямая, широкая. Поясница короткая, широкая, выпуклая, постепенно переходящая к крупу. Круп округлый, длинный, широкий, мускулистый, плавно опускающийся с основанию хвоста.

Хвост саблевидной формы, опускается ниже скакательного сустава. В спокойном состоянии собака держит хвост опущенным вниз, в возбуждённом в первой трети длины — хвост на одной линии со спиной, в двух остальных третях постепенно поднимается кверху.

Передние конечности. Плечи и лопатки мускулистые, образуют угол, обеспечивающий свободные движения передних конечностей (примерно 90°). Предплечья прямые, поставленные отвесно и параллельно друг к другу. Пясти длинные, пружинистые, поставленные несколько наклонно (угол от земли около 60°). Длина передних ног от локтей несколько больше половины высоты собаки в холке. Индекс высоконогости 50-54.

Задние конечности. При осмотре сзади прямо поставленные и параллельные между собой. Бедра широкие с хорошо развитой выпуклой мускулатурой. Бедренные кости поставлены с небольшим наклоном (около 80°). Колени округлые, малозаметные. Голени длинные (по длине примерно равны бедру), поставленные наклонно (под углом около 45°). Скакательные суставы сухие, плоские, с хорошо выраженными углами (угол скакательного сустава около 125°). Плюсны крепкие, поставленные почти отвесно. Постав задних конечностей оттянутый.

Лапы (передние и задние) округлой формы, сводистые, в комке. Прибылые пальцы должны быть удалены.

Движения. Свободные, плавные, размашистые. Характерным аллюром является низкая стелющаяся рысь. При движении рысью ноги должны двигаться прямолинейно с некоторой приближенностью передних конечностей к средней линии; суставы передних и задних конечностей свободно разгибаются; спина и поясница упруго и эластично пружинят. Во время рыси холка должна быть несколько выше крупа или на одном с ним уровне.

Недостатки - небольшие отклонения от стандарта.

Пороки — все недостатки, снижающие возможность использования собаки, уменьшающие её выносливость. Квадратный или очень растянутый формат. Трусость, крайняя возбудимость, излишняя агрессивность, чрезмерная вялость. Резкое отклонение от полового типа. Кобели в сучьём типе. Большое белое пятно на груди или лапах. Грубая или лёгкая голова, непропорциональная общему типу сложения. Тупая, сильно вздёрнутая или сильно опущенная морда. Мелкая или коричневая мочка носа. Сильно отвислые губы. Очень светлые, выпуклые или не одинаковые по цвету и величине глаза. Мелкие, редкие, жёлтые, с сильно разрушенной эмалью (более 1/3) зубы. Резцы, расположенные у основания не в одну линию (один или более резцов по основанию сдвинуты вперёд или назад относительно общей линии на толщину зуба и более). Наличие недоразвитых зубов. Сильно выраженный подвес. Плоская или бочкообразная, узкая или мелкая грудь. Провисшая или горбатая спина. Длинная, провисшая или горбатая поясница. Узкий, короткий, горизонтально или резко скошенный круп. Хвост кольцом, серпом или сильно укороченный (куцехвостость). Прямые или острые плечи, искривлённые или тонкие, длинные или короткие предплечья, резкое выворачивание локтей, отвесно поставленные или очень слабые пясти, резко выраженные размёт или косолапость одной или обеих конечностей. Резко выраженные отклонения от параллельного постава (сближенность скакательных суставов или бочкообразный постав). Короткие голени. Прямой или саблистый постав. Плоские или сильно распущенные лапы. Связанные, тяжёлые движения. Короткие шаги передних конечностей. Высоко поднятый во время рыси по отношению к холке круп. Движения зада в косом направлении (собака бежит боком). Иноходь. Сильное раскачивание крупа или его резкие движения в вертикальном направлении.

Дисквалифицирующие пороки. Агрессия на хозяина, ярко выраженная трусость. Все отклонения от правильного (ножницеобразного прикуса). Отсутствие одного и более зубов. Крипторхизм односторонний или полный. Недоразвитый семенник. Курчавый волос, длинная или короткая шерсть без подшёрстка. Полустоячие, висячие на хрящах, мягкие в основании или заваленные во внутрь, купированные уши (одно или оба). Короткий или купированный хвост.